வடகங்கள் 16 உம் உருவான வரலாறு🙈

பொன்னியின் செல்வன் படிக்கும்போது அறிஞ்சேனம்மா!!!

இன்று போவோம், நாளை போவோம் என இப்படியே ஒரு கிழமை ஆகிவிட்டது.. ஆரும் தேட முன்பு வந்திடோணும் என நினைச்சேன், முடியாமல் போச்சா:)).. இப்பூடித்தான் இனிக் கோடை காலம் ஆரம்பிச்சாலே, அதிரா அடிக்கடி காணாமல் போகக்கூடும்:)).. அதனால ஓவராக் ஹப்பி ஆகிடாதீங்கோ:))

சரி சரி மாஸ்க் கட்டியிருப்பதால நிறையப் பேச முடியுதில்லை:)), அதனால என் வடகத்துள் குதிக்கலாம் வாங்கோ:))..

நான் இம்முறை மோர் மிளகாய், ஊறுகாய் இப்படித்தான் செய்ய நினைச்சிருந்தேன், ஆனா நாம் நினைப்பது எதுதான் நடக்குது?:), மிளகாய் வாங்குவதாயின் தமிழ்க் கடைக்குப் போகோணும் என்பதால அந்த ஆசைக்கு இன்னும் கொஞ்ச நாள் வெயிட் பண்ணுகிறேன்.

அதுக்குள், அஞ்சுதான் என்னை நித்திரை கொள்ளவும் விடாமல், பொன்னியின் செல்வன் படிக்கவும் விடாமல்[இதனை நன்கு நோட் பண்ணவும் பிளீஸ்:)] கலைச்சதால கர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்:), வடகத்துக்குள் குதிச்சேன்...ஹா ஹா ஹா...

இது மரக்கறி வடாம்... பாருங்கோ எனக்கு நோக்கிள் கூட பிங்கியாகவே கிடைக்குது ஹா ஹா ஹா.. இது இப்போ கோடையில்தான் இப்படி வருது...

காய்ந்து விட்டது நன்கு, ஆனா பொரிக்கும்போது 

கலர் இன்னும் டார்க் ஆகுது..

இது அரிசியை அரைத்துக் கஞ்சி காச்சிய வடகம்..

காய்ஞ்சு போச்ச்ச்ச்ச்:)

  இதுதான் அனைத்திலும் சூப்பராக இருக்குது, பொரிச்சுச் சாப்பிட, கடையில வாங்கும் prawn crackers  போலவே இருக்குது ஹா ஹா ஹா..

இது சவ்வரிசி வடாம்

என்னா சூப்பராக வந்திருக்குது பாருங்கோ..

இது பொரித்ததும் பொரிக்காததும், ஆனா ஒரு சிறு குறை,

 சாப்பிடும்போது பல்லில் ஒட்டுகிறது... அனைத்தையும் ரின்களில் போட்டு வைச்சிட்டேன், இப்போ பொரிச்சு முடிக்கக்கூடாதெல்லோ:)

இடைவேளை வாணாமோ?:))

என் பூரி எப்பூடிப் பொயிங்கிப் பூரி:)ச்சிருக்குது பாருங்கோ:)).. அஞ்சுவுக்கு இப்பூடி வராதாக்கும்:))

நான் எப்பவும் வித்தியாசமாகத்தான் செய்வேனாக்கும்.. இது ஆளு பூரி:)) சே சே ஆலு பூரி யாக்கும்:)).. ஆலுப் பரோட்டாதான் செய்யோணுமோ?:)

========================================

ஆவ்வ் இது என் பாயாச வடாம்:)).. கீசாக்காவால இப்படி ஒரு வடாம் செய்ய முடியுமோ?:)).. ஹா ஹா ஹா ஆனா என்ன புரொப்ப்ப்ப்லம் எனில்:)).. சீனி சேர்ந்ததால, பொரிச்சேன், கரைஞ்சு போயிடிச்சீஈஈஈஈ எண்ணெயோடு சங்கமமாகி:)) ஹா ஹா ஹா:))

======**********======

இது ஒரு பெரிய கதைங்கோ:)).. உருளைக்கிழங்கு வத்தல் போடு, சிப்ஸ் போல சூப்பராக இருக்குமென அஞ்சு மிரட்டியதால, ஓடிப்போய் 2.5 கிலோ வாங்கி வந்து போட்டேன், இது ஏனோ எனக்குப் பெரிசாகப் பிடிக்கவில்லை, நான் பொதுவா எந்த ஒரு சமையல் எனினும், பல ரெசிப்பிகள் தேடிப் பார்த்தபின்பே செய்வேன், ஆனா இது அஞ்சு சொன்னதை நம்பி அப்பூடியே செய்தேனா:)) பிழைச்சுப் போச்ச்ச்ச் கர்ர்ர்:)), அதாவது, இது சிவப்புக் கிழங்கு, அடுத்து நான் எப்பவும் கிழங்கை தோலோடு நன்கு கழுவிப்போட்டு, பின்பு அப்படியே சமைப்பேன், அப்படியே இதையும் செய்தேன்..

ஆனா இந்த வத்தல் போடுவதாயின், வெட்டியபின் நன்கு பல தடவைகள் கழுவ வேண்டுமாம்:)). அதாவது அதன் சத்துக்கள் எல்லாம் அழியும்வரை ஹையோ ஹையோ:), ஆனா பொரியல் ரேஸ்ட்டாக இருக்குது, பார்க்கத்தான் அழகில்லை...

இப்போ வெங்காய வடாம் செய்து, காய்ந்து கொண்டிருக்குது.. இனி வடகம் செய்ய மாட்டேன், தேசிக்காய் ஊறுகாயும் செய்திட்டேன், இனி மோர் மிளகாய்தான் செய்வேனாக்கும்.. இன்னும் வெயில் காலம் இருக்குதுதானே...

====================================================

இன்று ஒரு தகவல்

இஞ்சி, உள்ளி வாங்கினால், இப்படி தனித்தனியே தண்ணியில்லாமல் அரைச்சுப் போத்தலில் போட்டு பிரிஜ்ஜில் வைத்தால் ஒரு கிழமைக்கு மேல் இருக்கும், பசுமையாக அரைக்காமல் இருவல் நருவலாக அரைப்பது நல்லது... காலையில் இஞ்சி ரீ ஊத்த ஈசியாக இருக்குது.. உள்ளி/பூண்டு அரைக்கும்போது  மட்டும், ஒரு மேசைக்கரண்டி ஒலிவ் ஒயிலும் சேர்த்து அரைச்சால், பழுதடையாது..

===============================================

இது உளுந்து கோதுமைத் தோசை

உளுந்து ஒரு கப்

பச்சை கோதுமை மா ஒரு கப்

அவிச்ச கோதுமை மா ஒரு கப்.. மானே தேனே சேர்க்கவும்.

அவிச்ச மாவை நன்கு ஆறவிட்டபின், கட்டியில்லாமல் நன்கு கரைச்சு நோர்மல் தோசைக்கு வைப்பது போல் புளிக்க, பொயிங்க:) விட்டுச் சுடவும்.

நீண்ட நாட்களின் பின்பு நம் ஆற்றங்கரையில் நடந்தோம்... நடக்கும்போது கண்ணில் கண்ட காட்சிகள்...

இது நெல்லைத்தமிழனின் கவனத்துக்கு:)).. இம்முறை அதிகம் செயார்களில் இப்படி வைத்திருக்கிறார்கள்...   அதில் ஒரு பப்பியும் கட்டியிருக்கினம்:(... நான் எங்குமே இருக்கவில்லையாக்கும்:))

அம்முலுவுக்கு மட்ட்டும்தேன் சாப்பிடத் தெரியுமோ?:) நாங்களும் உப்பிலயும் புளியிலயும் தொட்டூஊஊ தொட்டூச் சாப்பிடுவமாக்கும்:)).. இது எங்கட சூப்பர் மார்கட்டுக்கு வந்திருந்த கிளிச்சொண்டு மாங்காய்[அப்பூடித்தான் இருந்தது சேப்], ஒரு காய் 75 pence, காயாக இருக்கும் என வாங்கினால், உள்ளே கனிஞ்சு போச்ச்ச்ச் கர்ர்ர்ர்:))

ஊசிக்குறிப்பு

ஆண்டவா  முருகா...என் கண்ணுக்கு மட்டும் எப்பூடி இப்படியான டமில்:)) வசனம் கரீட்டாக் கிடைக்குது:))... சே சே இதுக்குத்தான் டமில்ல:) டி எடுத்திருக்கப்பிடாது எனச் சொல்றது:)).. கண்ணுக்கு எல்லாம் தெரியுதே:))

ஊசி இணைப்பு

ஒரு குட்டிக் கதை சொல்லி இதை நிறைவு செய்யட்டோ?:), ஒரு குக்கிங் ஷோ பார்த்துக் கொண்டிருந்தோம், அதில் ஒரு black man  சமைச்சுக் கொண்டிருந்தார், அப்போ அவர்  சொன்னார்.. மை ஹஸ்பண்ட் என ஒரு வசனம்... உடனே நான் நினைச்சேன், ஆஆஆஆ நெல்லைத்தமிழனைப் போல பேசுகிறாரே எண்டு பார்த்தால், ஓடியன்ஸ் இலிருந்து ஒருவர் கையைத் தூக்கினார்... அவர்தான் ஹஸ்பண்ட்டாம் இவரின்.. அவர் ஒரு வைட் மான் ஹா ஹா ஹா..

🙏🙏🙏🙏🙏🙏😺🙏🙏🙏🙏🙏🙏

	Tweet